교토에 디저트 먹으러 갑니다.

교토의 유명한 디저트 가게들을 소개하는 책인데 먹어보고 싶은 디저트가 많네요.

우메조노 카페 갤러리 梅園 CAFE＆GALLERY - 1927년 창업한 우메조노에서 2010년에 만든 카페. 우지 맛차와 와라비 모치, 훗카이도산 팥을 쓴 빙수가 대표 메뉴

사료스이센(茶寮翠泉) - 맛차 관련 디저트가 많은 스이센의 파르페(パフェ)

기온토쿠야(ぎおん徳屋) - 혼이라는 단어를 쓸 정도로 100% 고사리 전분이 들어간 혼와라비모치(本わらびもち), 만든 즉시 먹어야 제 맛을 느낄 수 있다고 합니다.

데마치후타바(出町ふたば) - 1899년에 문을 연 떡집으로 붉은 완두콩으로 감싼 찹쌀떡인 메이다이 마메모치(名代豆餅)가 유명, 마메모치가 다이후쿠라고도 부르는 거 같습니다.

우메조노사보(うめぞの茶房) - 1927년 창업한 간미도코로에서 2016년에 만든 양갱 전문점, 카자리캉(かざり羹)이라는 한천 외에 고사리 전분, 연근 전분을 넣어 쫄깃한 식감의 양갱이 대표 메뉴

오보로야즈이운도(朧八瑞雲堂) - 나마도라야키(生どら焼き)가 유명한데 도라야키 사이에 생크림을 듬뿍 넣은 모습으로 뚱카롱 같음.

차쇼 소젠(茶房宗禅) - 아라레 과자가 대표이지만 비스킷 위에 아이스크림, 머랭을 올린 야키 아이스가(焼きアイス)가 유명

니시진 파르페(西陣パフェ) - 8층, 17종류의 재료를 넣은 파르페라는데 먹어보고 싶네요.

얼어붙은 와라비 모찌(凍りわらび餅) - 콩가루와 맛차를 뿌린 건데 녹으면서 달라지는 식감을 즐기는 거라네요.

젠카쇼인(然花抄院) - 카스테라 전문점으로 젠 카스테라(「然」かすてら)가 대표 상품

보통 카스테라를 두껍고 푹신한데 젠 카스테라는 얇고 속이 찐뜩해보이는 게 특징이네요.

후르츠 파라 야오이소(フルーツパーラーヤオイソ) - 1869년에 문을 연 노포로 과일 가게이지만 후루츠 산도로 더 유명함.

타마키테이(たま木亭) - 일본에서 가장 빵 소비량이 많은 곳이라 빵집도 많은 교토의 타마키테이에선 쿠냐네(クニャーネ), 호지차빵(ほうじ茶のパン) 같은 특색 있는 상품도 있지만 

점주가 프랑스 대회에서 입상할 정도로 바게트도 괜찮다고 합니다.

르쁘치멕(ル・プチメック) - 프랑스 배우 포스터가 붙어있고 프랑스 라디오가 흘러나오는 빵집이라 서양인이 더 많은 곳으로 바게트와 크로와상이 유명

마루키세팡조(まるき製パン所) - 전후 시대에 나온 오래된 빵인 콧페빵(コッペパン)에 여러 가지를 채운 게 대표 상품

카메야요시나가(亀屋良長) - 1803년에 문을 년 노포지만 대체 감미료로 맛을 낸 야기호우즈이 타네마키(焼き鳳瑞〈種まき〉) 같은 현대식 화과자도 내고 있습니다.

쥬반세루(ジュヴァンセル) - 맛챠퐁듀(抹茶フォンデュ)가 유명

아산브라쥬카키모토(アッサンブラージュ・カキモト: ASSEMBLAGES KAKIMOTO) - 유리잔 안에 우지 맛차 스펀지와 생크림, 맛차 초코 스틱, 초코 머랭, 규히를 넣고 초콜릿 뚜껑을 씌운 뒤 손님 앞에서 녹이는 퍼포먼스를 보여주는 테 베일（テ・ベール）

그 외에 양하, 차조기, 일본주, 셀러리가 들어간 봉봉쇼콜라도 있다고 합니다.

벨 아메르 (Chocolat BEL AMER 京都別邸) - 교토에 있는 초콜릿 전문점으로 교토에서 재배한 술과 차, 과일 등을 이용해 만든 젤리를 담은 미즈호노시즈쿠(瑞穂のしずく)가 유명

일본이 디저트 문화가 발달한 이유 중 하나가 오세보(御歳暮)라고 연말이 되면 신세를 진 사람들에게 선물을 보내는 풍습이 있는데 이때 고급 과자를 많이 선택하면서 그리 된 거 같습니다.

미니 불도장

구내식당에서 미니 불도장이라고 나오기에 뭔가 봤더니 삼계탕이네요.

뭐가 다르지 싶어서 뒤적거리니 아주 작은 전복이 하나 나왔습니다. 

그리고 하얀 양배추 같은 버섯도 있었는데 꽃송이버섯이라고 하네요. 

저에게는 그냥 삼계탕이었고 불도장처럼 스님이 담을 뛰어넘을 정도의 향기는 느껴지지 않았습니다.

샤인머스캣

8월 말부터 10월 중순까지 제철인 샤인머스캣인데 비싼 편에 속하는 과일입니다.

먹을 때마다 생각하지만 와인에서 느껴지던 머스캣 향이 여기에서는 거의 안 느껴지는데 왜 머스캣이라는 이름이 붙었는지 알 수가 없네요.

당도는 우리나라에 들어오는 수입 포도에 비하면 약한 편이고 껍질은 약간 질긴 편입니다. 

친구에게 선물하느라 오랜만에 먹었지만 역시 이 가격이면 수입 포도의 품질이 더 낫다는 생각이 드네요.

(수입산 포도는 칠레, 페루, 미국에서 들어오는데 미국산 포도는 5월 1일부터~10월 15일까지는 29.1%의 관세를 붙이기에 이 시기를 피해서 사는 게 좋죠.)

9월말부터 6kg에 23200원일 정도로 가격이 싸서 자주 사먹어습니다. 추석을 노리고 많이 생산했는지 10월 말까지 계속 저렴하더군요. (샤인머스캣, 10월 26일, 6kg, 17220원)

원래 샤인머스켓은 비싼 포도였는데 올해는 수입포도보다 더 싸서 계속 먹었습니다.

창원시립교향악단 368회 정기연주회 <시벨리우스와 모차르트> - 2025-08-22

J. Sibelius - Violin Concerto in d minor, Op.47 

시벨리우스 - 바이올린 협주곡 라단조 작품. 47 

(지휘자 김건, 바이올리니스트 임도경) 

바이올리니스트의 붉은색 화려한 드레스, 구두가 보이지 않을 정도로 바닥에 끌리는 드레스는 처음 봤습니다.

꽤 거리가 있는데도 연주에 따라 흔들리는 팔의 근육까지 보일 정도라니. 이게 무대 조명의 효과인 걸까요?

유튜브의 클래식과 달리 직접 보는 공연은 연주자의 몸짓 하나하나가 눈에 들어와서 청각 외에 시각적 즐거움도 있었습니다.

시벨리우스의 곡이 끝난 후 바이올리니스트가 앙코르 짧은 곡을 연주했습니다. 이런 앙코르 곡은 프로그램 종이에는 표시되지 않더군요.

크라이슬러 : 레치타티보와 스케르초-카프리스 

Kreisler : Recitative and scherzo-caprice, Op.6 

모차르트 - 교향곡 제41번 다장조 '주피터' 

W. A. Mozart - Symphony No.41 in C major, 'Jupiter'

(지휘자 김건)

앞선 바이올린 협주곡은 가운데에 선 바이올리니스트와 잠깐씩 들어오는 다른 악기들에 눈이 가느라 여기저기 보는 재미가 있었다면

교향곡은 단체가 동시에 연주하는 거라 전체가 눈에 들어왔고 지휘자의 열정적인 몸짓이 기억에 남았습니다.

처음에는 앞의 공연에 있었던 금관악기의 비어있는 자리가 눈에 뜨였지만 연주가 진행될수록 빠져들어서 잘 모르겠더군요.

예약 티켓 발부 - 6시 ~ 7시 10분

노쇼 티켓 발부 및 티켓 교환 - 7시 11분

공연 시작 - 7시 30분

폐막 - 9시 4분

예약 티켓은 7시 10분까지는 가야 받을 수 있고 그 뒤로는 다른 사람에게 나눠주니 일찍 가는 게 좋습니다. 예전에는 랜덤으로 좌석을 줬는데 이제는 지정이라 좋더군요. 

창원시립교향악단은 기본적으로 성산아트홀에서 하지만 가끔 마산의 315 아트센터에서 공연하기도 합니다. 오늘은 315 아트센터에서 공연했고요.

야구장이 그리 멀진 않았던 거 같은데 함성 소리가 안 들리는 거 보면 방음이 잘 되나 봅니다.

작년에 성산아트홀에 간지 1년 하고 4개월 만인데 겨울이나 봄하고의 차이점을 느낄 수 있는 게 지휘자가 악장 사이사이에 땀을 닦더라고요. 실내는 그렇게 덥지도 그렇게 시원하지도 않았는데 격렬한 연주를 하다 보니 그런 거겠죠.

데스마치에서 시작되는 이세계 관광 31

매권마다 주요 인물 소개하는 건 왜 그런 걸까요? 

31권이나 되었으면 독자들도 누가 누군지 알 텐데 왜 매번 같은 문구로 인물을 소개하는지 모르겠네요.

어떻게 결말이 날지 궁금해서 아직 보긴 하는데 보기 좋지만 영양가 없는 음식을 먹는 느낌입니다.